Il dissipatore tritarifiuti modello Z 106 INOX viene fornito all'interno di un mobile in acciaio Inox dotato di una vasca a cono avente foro di entrata rifiuti Ø 90 mm. Questo dispositivo è destinato all'uso in servizi comunitari come: risotranti, mense, mercati ittici ed ortofrutticoli, trovando anche particolare impiego in navi di piccola grandezza.
Esso elimina, frantumando in parti micrometriche, gli avanzi alimentari di verdura, ossa, pesce, carta biodegradabile, vetro, noccioli di frutta, gusci di noci e di uova, evitando la stagnazione e la putrefazione dei rifiuti.
Il modello Z 106 INOX è realizzato in modo da garantire una riserva di potenza tale da permetterne l'utilizzo anche nelle condizioni di uso più serrate.